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火爆鱿鱼的做法及配料窍门窍门

准备好所有食材 鱿鱼去内脏后洗净，在鱿鱼的内侧切成十字形的花纹（切的时候不要切断） 将鱿鱼切成长条，鱿鱼须切段 洋葱切片，青红椒去籽后切块，生姜切丝、大蒜大葱切片 取一个小碗，加入适量蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉调汁 砂锅中放入适量清水，水烧开后放入鱿鱼，等鱿鱼变卷后捞起沥干 砂锅内放油，放入葱姜蒜爆香 倒入洋葱炒香 倒入鱿鱼翻炒 加入两汤勺料酒 加入青红椒 倒入料汁大火翻炒至食材全部断生 出锅前加入少许鸡精调味 成品 炒菜,宴客菜,甲亢,干眼症,夜盲症,痤疮,