鸡柳可以用来炒青椒鸡柳、宫保鸡丁、清香芒果鸡柳、鸡丝海带粉丝汤、椰汁咖喱鸡柳、泰汁鸡柳等。

青椒鸡柳的做法：

用料：青椒适量，鸡柳适量，食用油适量，蚝油适量酱油适量，葱适量，盐适量，味精适量，姜适量 。

做法步骤：

1、鸡柳切条，青椒洗净切条，备用。

2、锅中倒入花生油，烧热后倒入鸡柳，并翻炒至变色。

3、加葱姜、生抽上色调味。

4、加蚝油提鲜，入味后将鸡柳盛出备用。

5、另起油锅，倒入青椒条，炒匀。

6、倒入炒好的鸡柳加盐炒匀。再加入适量味精炒匀后即可出锅。