两者各有千秋。

电陶炉是利用炉盘的镍铬丝发热，适合长时间通电，结构简单，一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网，也可以进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐，此外，还可以在冬天当暖用。

电磁炉加热速度快，能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。此外，电磁炉无明火，利用锅体自身发热，节能环保，减少了热量传递损失而且无废气排放，无噪音，极大地改善了厨房环境。