微量金属元素（Trace metal elements）也称为微量营养元素或简称微量元素，根据寄存对象不同，可分为生物体中以及非生物体中的微量金属元素。人体中的微量金属元素含量不多，但与人的生存和健康息息相关。摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。人体是由50多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等，称为常量元素；凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量金属元素（铁又称半微量元素）。