腐竹豆苗如何做?主料：大豆苗一斤，干腐竹50g辅料：食用油2.5汤匙，蒜末1茶匙，盐：1.5茶匙，鸡精少许，水淀粉：淀粉1茶匙加清水5汤匙，接下来我们就来聊聊关于腐竹豆苗如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腐竹豆苗如何做

主料：大豆苗一斤，干腐竹50g。

辅料：食用油2.5汤匙，蒜末1茶匙，盐：1.5茶匙，鸡精少许，水淀粉：淀粉1茶匙加清水5汤匙。

大豆苗洗净沥干水分，锅子放冷水，将干腐竹煮开，待腐竹浸泡软后捞起，切成1寸长的段。

油锅烧热后，先将蒜末爆香，再下豆苗翻炒一分钟多点。

将腐竹入锅，继续翻炒半分钟。

加适量盐。

加少许鸡精。

最后，用水淀粉勾芡一下便可关火装盘。