大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享一下我们全家百喝不腻的七款汤，适合厨房小白零失败，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢喝，学会了给家人赶快安排上吧！

一‬、板栗‬炖鸡汤‬

1、准备‬食材：老母鸡‬、板栗‬、红枣‬‬、枸杞‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬

2、板栗‬炖‬鸡汤‬的做法：

（1）鸡肉洗净剁块浸泡片刻，葱生姜切好。

（2）鸡肉冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒焯去血水，捞出冲洗一下备用。

（3）锅中热油爆香小葱生姜，下入鸡肉饭炒出香味，加入适量温水炖30分钟左右。

（4）配料‬：再加入适量的熟板栗、大红枣、枸杞盖上锅盖大火继续炖15分钟左右。

（5）最后‬：炖至食材熟透，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可出锅，鸡肉鲜嫩板栗软糯香甜连喝三碗都不够！

二‬、香菇‬玉米‬排骨汤‬

1、准备‬食材：玉米‬、香菇‬、排骨‬、胡萝卜‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬

2、香菇‬玉米‬排骨汤‬的‬做法：

（1）玉米洗净切段，香菇洗净泡发，排骨洗净切块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切块。

（2）锅中水开下入排骨块、加入适量的小葱、生姜、料酒焯去血水，捞出冲洗一下。

（3）锅中倒入适量清水，下入排骨、玉米段、香菇、胡萝卜、适量清水漫过食材。

（4）盖上锅盖大火炖开，转小火炖40分钟左右，开盖加入少许食盐调味。

（5）最后‬：出锅撒上少许葱花，点缀一下即可，营养又健康鲜美可口全家爱喝！

三‬、红枣枸杞‬母鸡汤‬

1、准备‬食材：老母鸡‬、红枣‬、香菇‬、枸杞‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、鸡精‬

2、红枣枸杞‬母鸡‬汤的做法：

（1）老母鸡处理清洗干净剁块，小葱切葱花，生姜切片，红枣洗净，香菇泡发备用。

（2）鸡块冷水下入锅中，加入适量的姜片和料酒，焯去血水，捞出冲洗一下备用。

（4）鸡肉放入锅中，加入适量红枣、香菇、枸杞、适量清水盖上锅盖炖50分钟。

（5）开盖加入适量的食盐和鸡精，调味盖上锅盖，小火继续炖10分钟至入味。

（6）出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美做法超简单全家老少都爱喝！

四‬、巴沙鱼汤‬

1、准备‬食材：巴沙鱼‬、蕃茄‬、食盐‬、鸡精‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、小葱‬、白胡椒粉‬、淀粉‬、蕃茄酱‬

2、巴沙鱼汤‬的做法：

（1）巴沙鱼处理洗净切片，番茄洗净切成小丁，小葱切葱花备用。

（2）腌制‬巴沙鱼‬：鱼片‬放入碗中‬，加入‬适量的姜片‬、食盐‬、鸡精‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、白胡椒粉‬、淀粉‬、香油‬拌匀‬腌制片刻。

（3）锅中热油爆香小葱，下入番茄丁翻炒出茄汁，加入少许番茄酱调味。

（4）倒入适量的清水煮开，下入腌制好的鱼片煮至片刻。

（5）再加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉盖上锅盖煮至入味。

（6）最后‬：煮至鱼片熟透关火，出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美鱼肉鲜嫩爽滑大人小孩都喜欢喝！

五‬、菠菜‬鸡蛋胡萝卜‬汤‬

1、准备‬食材：菠菜‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、食盐‬、胡椒粉‬、鸡精‬

2、菠菜‬鸡蛋‬胡萝卜‬汤‬的‬做法：

（1）菠菜摘洗干净切去根部，胡萝卜洗净去皮切小丁，蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中搅散。

（2）锅中热油爆香蒜末，加入胡萝卜丁翻炒至软，加入适量清水煮开。

（3）煮开后下入菠菜，淋入搅散的鸡蛋液，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。

（4）大火煮开转小火煮至入味关火，清爽又好喝还解腻，老少皆宜营养美味！

六‬、紫菜鸡蛋‬粉丝汤‬

1、准备‬食材：细‬粉丝‬‬、鸡蛋‬、紫菜‬、小葱‬、生姜‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、食盐‬、鸡精‬

2、紫菜鸡蛋‬粉丝汤的做法：

（1）细粉丝提前浸泡片刻，小葱生姜切好。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，小火煎至两面定型盛出，切条状备用。

（3）锅中放入粉丝、紫菜、鸡蛋条盖上锅盖大火煮开转小火。

（4）配料‬：加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、姜片、香油调味。

（4）出锅撒上少许葱花点缀即可，粉丝滑爽，汤汁鲜美老少皆宜营养又健康！

七‬、紫菜豆腐汤‬

1、准备‬食材：紫菜‬、嫩豆腐‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、食盐‬、胡椒粉‬、鸡精‬、香油‬

2、紫菜豆腐‬汤的做法：

（1）紫菜洗净浸泡片刻，嫩豆腐冲洗一下切小块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量清水煮开，下入切好的豆腐块煮两分钟。

（3）配料‬：加入紫菜，倒入适量的白胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、香油调味。

（4）出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，全家都爱喝。

八‬、三鲜‬菌菇汤‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、大虾‬、嫩豆腐‬、香菇‬、白玉菇‬、白胡椒粉‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬

2、三鲜‬菌菇汤的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，豆腐冲洗一下切小块，香菇白玉菇洗净，葱段切好。

（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，开小火煎至蛋液定型，盛出切块备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，放入白玉菇、香菇、煎熟的鸡蛋块、适量清水漫过食材。

（4）调味‬：煮开后加入少许食盐和白胡椒粉，盖上锅盖煮至入味。

（5）最后‬：再撒上少许枸杞和葱花点缀即可，做法简单鲜香味美老少皆宜！

以上小慧分享的八道汤大家都学会了吗，学会了大家给家人安排上吧！

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