1、食材:苦瓜适量,蒜适量,食用油适量,盐适量。
2、蒜瓣去头,切碎备用。
3、苦瓜去头去尾去籽,切块备用。
4、苦瓜焯水,焯至颜色翠绿。
5、捞出过凉水,备用。
6、锅中放油,加入蒜末、苦瓜、盐,翻炒捞出。
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