材料：地衣，鸡蛋，青椒，剁椒，盐。
做法：1、地皮菜用清水反复清洗几次，捞起沥水备用;
2、鸡蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，加入少许剁椒最后放盐调味后拌匀;
3、炒锅放油，烧热后把准备好的食材倒入，底下的蛋液稍凝固后用铲翻炒;
4、待鸡蛋全变成金黄色，关火起锅即可食用。
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