1、主料：面粉300克。

　　2、辅料：小苏打2克、盐4克、白糖10克、黄油30克、牛奶150克。

　　3、碗中加入300克面粉，2克小苏打，4克盐，10克白糖。

　　4、打入1个鸡蛋，30克融化黄油，150克温牛奶，搅拌成絮状。

　　5、抹上20克植物油，盖上保鲜膜，醒2小时左右。

　　6、醒好取出揉成椭圆形，用刀切成4份。

　　7、取一份切成小块，刷上适量水，再盖上另一小块。

　　8、两头捏紧，用筷子中间往下压。

　　9、油温7成热放入油条。

　　10、炸至金黄且浮起，捞出控油装盘即可。