1、根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆花不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。

2、菠菜当中含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。

3、菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2、7倍，镁含量的11、6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆花中的钙就能更好地留在人体当中。